Aux Dés Trinqués est à la fois un bar, une cave et un bar à jeux de société, proposant des bières artisanales de la région et d'ailleurs, des softs artisanaux ainsi que d'autres boissons (vins, mocktails.). Nous proposons aussi de la restauration sur place (saucissons, croques, planches, pâtisseries.). Clarisse s'occupe de l'animation et le conseil sur la ludothèque, et Alex du bar et de la sélection des bières !
Poste à pourvoir :
Nous recherchons notre cuisinier-e en CDD 6 mois évolutif (service du soir 17h-22h environ selon l'activité).
20h hebdomadaires sur 4 jours (du mercredi au samedi). Travail possible certains autres jours dans l'année selon les événements locaux et autres privatisations.
Début du contrat mi-février avec une période de formation bar (service etc.) et cuisine.
Missions principales :
Gestion de la cuisine
Mise en place, entretien et fermeture de la cuisine
Préparation, découpes fromages, charcuteries, dressage des planches, préparation des croques monsieur et autres plats du moment selon les normes HACCP
Checker les étiquetages des produits et le rangement des frigos
Maintenir des normes élevées en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène alimentaire
Plonge
Aider au service en salle si besoin (bar)
Participer aux événements extérieurs (ventes, services...)
Autres missions liées au bar occasionnellement
Formation :
CAP/BEP (ou expérience)
Profil recherché :
Tu t'intéresses à la bière artisanale,
Tu aimes la cuisine,
Tu aimes la pâtisserie (c'est un plus!)
Tu as déjà de l'expérience en restauration (ou pas!),
Tu es dynamique, organisé-e, force de proposition et autonome.
Dépose ton CV au bar directement !
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons