Expert whiskies rares - Barman H/F

Les missions du poste

Nous recherchons un(e) barman pour notre établissement du 11 rue Tiquetonne dans le deuxième arrondissement de Paris. Le Salon du Golden promise est un Bar qui propose une large sélection de whisky et de rhum collectors, des années 20 aux années 90.

Missions principales :

Vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer un conseil et un service expert des whiskies, rhums et spiritueux collectors du salon.
• Valoriser et proposer l’offre Food de l’établissement.
• Offrir un accueil personnalisé et un service impeccable, alliant professionnalisme et convivialité.
• Animer et fidéliser une clientèle exigeante en partageant une expertise pointue et des expériences uniques.
• Suivre l’évolution du trafic et développer l’offre Bottle Keep.
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires, aux réassorts et à l’approvisionnement quotidien du salon.
• Veiller au bon déroulement des événements et animations en assurant une expérience immersive et haut de gamme.
• Garantir le respect des réglementations en vigueur, notamment celles liées à la Licence IV, ainsi que le maintien des standards d’hygiène et de confort du lieu (HACCP).
• Contribuer à la visibilité du salon en participant à la promotion de l’établissement (11 rue Tiquetonne) sur les réseaux sociaux, en collaboration avec le service communication.
• Assurer ponctuellement la vente en boutique pour les clients du bar.
• Se former en continu sur les produits, de manière autonome et proactive.

Compétences requises :

• Doté d’une réelle passion et d’une expertise solide dans le monde des whiskies et spiritueux collectors. Une connaissance des sakés serait un plus.
• Dynamiques et curieux, nous souhaitons nous entourer d’une personne qui se projette à long terme dans cet univers.
• Une précédente expérience dans le monde du service (Bar et/ou restaurant) est impérative.
• Goût du contact, sens du service client et envie de satisfaire une clientèle exigeante
• Maîtrise courante de l’anglais et/ou d’une autre langue étrangère (la maitrise du Japonais est un plus)

Merci de joindre un CV ainsi qu'une lettre de motivation à votre candidature.

Poste à pourvoir ASAP

Forfait jour – du Mardi au Samedi - Entre 16h et 02h en fonction des jours