ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins et le Chef pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef en pâtisserie H/F.
Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ainsi qu'une équipe de 6 personnes ,ce poste est pour vous.
Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la gestion de la brigade ainsi que les bons déroulements des services/mise en place
Gestion également des plannings.
Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire.
Tips+évolution possible
Le profil recherché
Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire
Expérience souhaitée en tant que pâtissier (e) de 4 ans