Vous recherchez du sens et souhaitez vous épanouir au sein d'une association engagée et porteuse de valeurs humanistes.
Depuis plus de 100 ans, la filière Petite Enfance de la Croix-Rouge française s'attache à favoriser l'accompagnement à la parentalité et la mixité sociale au sein de nos 60 Multi-Accueils et PMI (Protection Maternelle et Infantile), des lieux de vie où l'apprentissage et la découverte sont au coeur de notre projet pédagogique.
Plus de 900 salariés oeuvrent quotidiennement pour les 2294 places pour enfants sur l'ensemble de la filière à travers le territoire français.
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire de professionnelles de la petite enfance (éducatrice de jeunes enfants, auxiliaires de puériculture, employés de crèche, cuisinier, agent de service plurivalent, psychologue, psychomotricien et d'un(e) infirmier(ère) ou médecin ou RSAI) et sous d'un(e) directeur(trice) et d'un(e) directrice(teur) adjoint.
Vous êtes en charge de la préparation des repas des enfants au sein du multi-accueil/de la crèche.
- Vous participez à l'élaboration des menus
- Vous élaborez les plats en respectant les notions de diététique et suivant les règles d'hygiène et de sécurité
- Vous veillez à ce que les techniques alimentaires telles que les modalités de cuisson ou de conservation des plats soient mises en oeuvre en tenant compte de la réglementation de la restauration collective en liaison chaude et froide
- Vous assurez ou supervisez l'entretien du matériel dans le strict respect des procédures HACCP
- Vous participez à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à votre activité.
Vous justifiez d'une expérience similaire réussie dans le secteur de la restauration collective ou dans des structures d'accueil de jeunes enfants.
Vous maitrisez les règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
Connaissance de l'évolution de l'alimentation du jeune enfant (textures, aliments à expérimenter progressivement) et adaptabilité
Expérience souhaitée : Indifférent
Date de prise de poste souhaitée
Dès que possible
Prime de fin d'année : Oui
Ségur 1 : Oui
Vous justifiez d'une expérience similaire réussie dans le secteur de la restauration collective ou dans des structures d'accueil de jeunes enfants.
Vous maitrisez les règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
Connaissance de l'évolution de l'alimentation du jeune enfant (textures, aliments à expérimenter progressivement) et adaptabilité
Expérience souhaitée : Indifférent
Date de prise de poste souhaitée
Dès que possible
Prime de fin d'année : Oui
Ségur 1 : Oui