En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez aux côtés du chef pour assurer le bon déroulement des services et garantir la qualité de nos plats.
Vos tâches incluront notamment :
Assister le chef dans la préparation et l’envoi des plats ;
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
Encadrer l’équipe en l’absence du chef ;
Participer à la gestion des stocks et commandes.
Profil recherché
Expérience en cuisine traditionnelle requise
Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un rythme soutenu
Organisation, rigueur et passion pour la cuisine
Vous souhaitez évoluer dans un établissement à taille humaine avec une équipe dynamique ?
Postulez pour être mis en relation avec notre adhérent.
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
RESO29/22 recrute pour l'un de ses adhérent situé à Ergué-Gabéric, un Second de Cuisine (H/F)
Notre adhérent propose une cuisine traditionnelle avec une carte à l’ardoise, dans un cadre accueillant.
La clientèle est variée :
Clients de l’hôtel
Professionnels en séminaires
Clientèle extérieure
Le service représente environ 70 à 100 couverts le midi et 40 couverts le soir.
Le midi, la carte se compose principalement de deux plats du jour, tandis que le soir, nous proposons un menu entrée – plat – dessert.