La Fruitière d'Arbusigny c'est une fruitière de village spécialisée dans la fabrication des fromages emblématiques de Savoie : Reblochon, Abondance et Raclette. Soyez fiers de travailler au sein d'une Fruitière indépendante qui défend des valeurs fortes d'authenticité et de savoirs-faires traditionnels. Votre aventure s'inscrira dans les pas d'une histoire singulière entre producteurs de lait réunis en Coopérative et fromagers partenaires.
La Fruitière, c'est une équipe de 55 salariés, passionnés par leur métier, et qui chaque jour par leur engagement contribuent au développement de la Fruitière. Vous aussi, rejoignez-nous dans cette belle aventure !
Sous la responsabilité de la Responsable Qualité, les principales missions sont :
Assurer la gestion de la qualité et sécurité des produits
- Gérer l'envoi des échantillons et le suivi des résultats
- Contrôler les enregistrements critiques sur les postes
- Participer aux audits hygiène de l'ensemble des services
Participer aux audits de certification
- Audits des organismes de certification Ifs + produits AOP, IGP
- Audit de certification biologique
Être en soutien à la Responsable Qualité
- Gérer les non conformités
- Être en soutien pour la gestion des alertes
- Libérer les lots
Être membre des équipes de travail :
- Étude Food defense
- Étude food fraude
- Plan HACCP
Participer à l'accueil des nouveaux entrants
- Préparer les arrivées
- Gérer les vestiaires et tenues de travail
- Animer les sessions de formations hygiène/qualité
- Participer au respect des BPH et règles de sécurité
Assurer les missions du poste labo
- Réaliser les différentes analyses
- Réaliser les autocontrôles nécessaires à l'assurance qualité du lait
- Assurer la traçabilité quotidienne et les enregistrements liés au poste
Assurer le soutien aux équipes de production selon les besoins et les disponibilités du service Qualité
- Vous êtes titulaire d'un diplôme minimum Bac +3 dans le domaine de la qualité ou l'agroalimentaire ou avec une expérience de 2 ans sur un poste similaire en agroalimentaire,
- Expérience en fromagerie impératif
- Des connaissances en microbiologie, référentiel IFS et sécurité sont un plus.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre ouverture d'esprit, vos capacités d'organisation, à prendre des initiatives et votre excellent relationnel
- Vous êtes titulaire d'un diplôme minimum Bac +3 dans le domaine de la qualité ou l'agroalimentaire ou avec une expérience de 2 ans sur un poste similaire en agroalimentaire,
- Expérience en fromagerie impératif
- Des connaissances en microbiologie, référentiel IFS et sécurité sont un plus.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre ouverture d'esprit, vos capacités d'organisation, à prendre des initiatives et votre excellent relationnel