Vous avez le sens du pain de qualité et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Nous avons une belle opportunité à vous proposer !
Nous ouvrons une toute nouvelle boulangerie et recherchons un boulanger/ une boulangère passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez envie de relever des défis, de travailler avec des produits frais et de qualité, et de contribuer au succès d'un projet en pleine croissance, ce poste est fait pour vous !
DESCRIPTIF DU POSTE :
En tant que boulanger/ boulangère au sein de notre établissement, vous serez responsable de la fabrication des pains de tradition, biologiques, pains spéciaux et viennoiseries. Vous devrez organiser et optimiser l'activité de la boulangerie en toute autonomie, tout en respectant les objectifs et les standards de qualité définis par la direction.
FORMATION ET ACCOMPAGNEMENT :
Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé dès le début, avec un formateur agréé qui vous guidera dans la mise en place de notre activité boulangerie. L'objectif est de devenir rapidement autonome et de garantir des recettes de haute qualité.
VOTRE MISSION :
- Fabrication des produits de boulangerie et viennoiseries selon des recettes traditionnelles et innovantes
- Gestion de l'organisation de la production, du pétrissage à la cuisson
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Entretien du matériel et des locaux
- Gestion des stocks de matières premières
- Veiller à la mise en rayon des produits de manière attrayante et soignée
- Travail en équipe, avec un fort esprit de collaboration
LES CONDITIONS :
- Établissement neuf, avec un fournil équipé d'un matériel moderne et de qualité
- Contrat de 39 heures par semaine, avec un jour de repos à définir
- Un jour de fermeture hebdomadaire, avec ouverture possible lors de certains jours fériés
- Salaire à négocier en fonction de l'expérience et des compétences
- Travail impliquant de la station debout prolongée et du port de charges
- Forte activité en période saisonnière
- Ambiance de travail conviviale et dynamique
COMPÉTENCES REQUISES :
- Formation : CAP Boulanger
- Expertise dans les étapes de panification : pesée, pétrissage, fermentation, cuisson
- Sens de l'organisation et rigueur
- Maîtrise des outils informatiques souhaitée
- Une première expérience en boulangerie est un plus
Envie de rejoindre une équipe motivée et de partager votre passion pour le pain ?
Envoyez votre CV par email.
Réponse assurée dans les 6 jours suivant la réception de votre candidature. Un entretien physique sera prévu après validation de votre CV.
Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous faire découvrir notre projet !
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.